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お肉のこと知ってますか?

牛肉の選び方

○ツヤがあり、きめ細かくしっとりとして弾力性のあるもの。

○赤みの部分は美しい鮮紅色濃淡にばらつきのないもの。

○脂肪は白または乳白色で、赤みと脂肪の境界が
 はっきりしているもの。

プレミアム牛サーロイン信州プレミアム牛肉サーロイン

サーロイン きめ細かくてやわらかく、肉質は最高。
ステーキに最適で、ローストやしゃぶしゃぶにも。



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